орехи
Share on facebook
Share on vk
Share on telegram
Share on odnoklassniki

Гапс диета

Если вас интересуют лечебные диеты, то Гапс является одной из самых эффективных. Ее разработали для людей, имеющих проблемы с кишечником, а также страдающих психологическими синдромами.

В рационе ограничиваются углеводы, нужно будет полностью отказаться от крахмала, глютена, рафинированного сахара. Основные лечебные диеты, где Гапс занимает лидирующие позиции, улучшат самочувствие, помогут восстановить стенки кишечника и укрепят иммунную систему.  

Особенности и принципы

Разработанный рацион поможет решить проблемы ЖКТ, он эффективен при аутоиммунных заболеваниях, психологических отклонениях. Даже если вы потом вернетесь к обычному рациону, у вас все равно останутся привычки здорового питания.

Основные принципы лечебной диеты:

  • все блюда готовятся на очищенном кокосовом или топленом масле;
  • нельзя смешивать с другой едой, их едят отдельно, чтобы желудку было проще переваривать пищу;
  • с утра выпивается 1 стакан теплой воды;
  • продукты с пробиотиками вводятся в рацион постепенно;
  • чтобы еда лучше переваривалась, в процессе приема пищи выпивайте 1 ст. л. овощного сока.

В рационе допустимы такие продукты, как мясные и овощные бульоны, не содержащие крахмал, капуста, свекла, морковь и помидоры. Также можно включить в меню лук и чеснок, свежую зелень, рыбу, мясные субпродукты, кисломолочную продукцию.


Этапы ГАПС диеты

GAPS диета состоит из шести этапов, на каждом из которых в день добавляется по одному продукту и отслеживается реакция организма.

Этап 1

Чтобы снять воспалительный процесс со стенок кишечника, рекомендуется варить бульон на домашней курице. Один раз в неделю можно вводить в рацион рыбный отвар.

К бульону можно добавлять продукты, богатые пробиотиками:

  • квашеную капусту;
  • сметану;
  • ряженку;
  • йогурт;
  • кефир.

Важно, чтобы продукты не были пастеризованными. Начинают с приема 1 ч. л. в сутки, не перегружая организм пробиотиками. Простой чай рекомендовано заменить травяным.

Этап 2

В меню все те же продукты, что и на первом этапе. Если организм хорошо переносит пищу, в супы добавляется яичный желток. Яйца домашние. На этом этапе доза пробиотиков повышается. В меню добавляют мясо или рыбу, тушеные с овощами. Из специй допустимо использовать перец, соль и свежую зелень. Разрешено вводить селедку, добавлять в блюда топленое сливочное масло.

Этап 3

Продукты из 1-го и 2-го этапа с увеличением дозы пробиотиков. На этом этапе вводится омлет на воде, тушеные овощи. Допустимо добавлять в рацион лук, пассированный на свином сале.

Этап 4

Продукты с предыдущих стадий с увеличением количества пробиотиков. На этом этапе вводится запеченное в духовке мясо, растительное масло холодного отжима, хлеб, орехи. Пить можно свежевыжатые овощные, ягодные и фруктовые соки, разбавленные теплой водой. Начинать нужно с 2-3 ч. л. в день, проверяя реакцию организма: если она положительная, объем жидкости можно увеличивать.

Этап 5

К введенным продуктам добавляется яблочное пюре, сырые овощи, например, помидоры, огурцы, морковь, свекла. Потом можете попробовать добавить в меню брокколи, цветную капусту.

Этап 6

Рацион обогащается сырыми яблоками, в выпечку можно добавлять мед, сухофрукты.

Плюсы и минусы

Эффективный способ диеты имеет положительные и отрицательные стороны.

Плюсы:

  • нормализация уровня сахара;
  • смягчение симптомов аутизма;
  • уменьшение воспалительных процессов;
  • укрепление иммунной системы.

Минусы:

  • отказ от привычных продуктов;
  • на первых этапах возможна диарея;
  • в рационе есть дорогостоящие продукты;
  • есть противопоказания.

Для кого

Диета Гапс подходит для тех, кто хочет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от проблем в кишечнике, вызывающих различные спазмы и болевые ощущения.

Противопоказания

При любых воспалительных процессах и хронических заболеваниях переходить на рацион не рекомендуется. Первоначально нужно подготовить организм, снять спазмы и боль. Запрещена диета при диарее, плохом самочувствии. Предварительно рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Для достоверного утверждения, что Гапс диета помогает уменьшить неприятные симптомы аутизма, не хватает исследований.

Результаты

Улучшение самочувствия и работы ЖКТ, психического состояния. В рационе много продуктов, богатых пробиотиками, способствующих снижению в организме воспалительных процессов. Уменьшение кишечной проницаемости.

Отзывы нутрициологов

Татьяна Крупская, нутрициолог

Если не уверены в том, что выдержите диету до конца, то и начинать ее не стоит. Предварительно обязательно проконсультируйтесь с врачом, при выборе продуктов учтите особенности организма. После диеты рекомендуется питаться по тому же принципу, так как ваш организм уже привык к такому рациону. Возвращая привычные продукты, делайте это постепенно.

Рецепты для Гапс диеты:

Меню на 7 дней

День 1

  • Завтрак: морской окунь, приготовленный на гриле, салат с брюссельской капустой
  • Ланч: теплый напиток на основе травяного сбора, 30 г миндаля
  • Обед: мясной бульон, отварная индейка, салат из рукколы и спаржевой фасоли, яблочный сок
  • Полдник: чай с мелиссой, горсть фундука
  • Ужин: вареная рыба, шпинат с помидорами, мусс из моркови

День 2

  • Завтрак: яйцо, сваренное всмятку, зеленая фасоль
  • Ланч: пюре из вареной тыквы, теплый травяной напиток
  • Обед: скумбрия, запеченная с пастернаком и баклажанами, сок из ягод
  • Полдник: салат с морскими водорослями
  • Ужин: запеканка из овощей, анчоусы в сливочном масле

День 3

  • Завтрак: вареное яйцо, кусочек слабосоленой красной рыбы, чай с мятой
  • Ланч: 30 г грецких орехов
  • Обед: говядина, запеченная с овощами, стеблевой сельдерей, чай с ромашкой
  • Полдник: йогурт ферментированный, орехи макадамия
  • Ужин: отварное мясо перепела, салат из шампиньонов и оливок, чай из ягод шиповника

День 4

  • Завтрак: 2 яйца, сваренные всмятку, свежий помидор, горсть грецких орехов
  • Ланч: тертое яблоко с морковью
  • Обед: мясной отвар, овощи, запеченные с овощами, сладкий перец и спаржа
  • Полдник: вареные креветки со сливочным маслом
  • Ужин: вареная телятина с овощами, тертая отварная свекла

День 5

  • Завтрак: утка, запеченная с кунжутным маслом, салат из свежей капусты и репчатого лука
  • Ланч: несколько ломтиков козьего сыра
  • Обед: вареная говядина, салат из томатов, шпината и спаржи
  • Полдник: зеленое яблоко
  • Ужин: форель, приготовленная в пароварке, овощной салат со сливочным маслом

День 6

  • Завтрак: отварное куриное мясо, свежие овощи, салат из нектарина, манго и киви
  • Ланч: папайя и манго
  • Обед: куриный отвар, вареные кальмары, теплый травяной настой
  • Полдник: помидоры и огурцы, заправленные растительным маслом
  • Ужин: оленина с фасолью, сливы

День 7

  • Завтрак: пюре из вареных овощей, тунец, чай с ромашкой
  • Ланч: запеканка из фруктов
  • Обед: мясной отвар, запеканка из овощей, чай из мелиссы
  • Полдник: печеное мясо кролика, чай с облепихой
  • Ужин: суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Содержание

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Другие диеты и рецепты: