Share on facebook
Share on vk
Share on telegram
Share on odnoklassniki

Диета Дюкана

Белковая диета для похудения Дюкан – одна из самых популярных в мире. Это самая эффективная диета для быстрого похудения, которую придерживаются многие звезды Голливуда.

Об авторе

Пьер Дюкан известный французский врач-терапевт. Казалось бы, странно, как, такую эффективную диету для девушки мог разработать не диетолог, а терапевт? Специалист общей практики в такой способ решил помочь своему пациенту, который обратился к доктору с проблемой ожирения. Дюкан разработал для него индивидуальное меню здорового питания для похудения.

Фото Пьер Дюкан

Единственное условие, которое поставил пациент – отказ от любой еды, кроме мяса. Питание на белковой диете состояло из нежирного мяса, овощей, в которых нет крахмала и небольшого количества фруктов. Важное условие со стороны врача – отказ от сахара.

Предложив пациенту меню, Дюкан отметил, что рацион способствует нормализации метаболизма. Руководствовался доктор таким принципом: первобытные люди питались мясом, фруктами, овощами. Сахара в том виде, в котором сейчас принимает человек, не было.

30 лет врач-терапевт наблюдал за результатами, после чего опубликовал книгу «Я не умею худеть». Это бестселлер, завоевавший популярность в 32 странах. Особенность метода – сбросьте 5 кг веса за 1-2 недели без ограничений в количестве еды.

За счет того, что эта реальная диета для похудения стала популярной среди звезд, слухи о ней быстро распространились, и она вызвала фурор.

Но в такой восторг пришли не все. В 2012 году Совет врачей Франции выдвинул обвинение Дюкану, мотивируя тем, что он нарушил этические принципы, превратив медицину в коммерческое предприятие. В 2014 году Пьер Дюкан был исключен из Реестра врачей и лишен права практики. Вина тому – реклама и продвижение продукта.

Принципы диеты

Быстро похудеть диета эффективно помогает каждому, кто включил в рацион больше белков и минимизировал количество жиров и углеводов. Схема состоит из 100 продуктов, которые можно употреблять в любых объемах первые недели.

Похудеть какие диеты похожи на предложенную Дюканом? В чем-то она схожа с Кремлевской диетой, кетогенной диетой и другими низкоуглеводными. Суть – организм должен перенастроиться так, чтобы энергия черпалась из белка и жиров. Самая эффективная диета меню для быстрого похудения женщин содержит большое количество протеина, за счет чего наступает баланс между выработкой инсулина и снижением выработки гормона голода. Что это означает? Вы быстро насытитесь и меньше съедаете. Но нужно помнить, что самая быстрая и эффективная диета снижает количество и жиров и углеводов. Насколько это безопасно? Научных исследований по этому поводу еще нет.

Перед тем, как перейти к диете для быстрого похудения в домашних условиях, правильно рассчитайте свой вес. Для этого воспользуйтесь специальным калькулятором, который также разработал доктор Дюкан. Рекомендуется предварительно проконсультироваться со своим врачом.

Диета для похудения эффективная для девушек делится на 4 фазы:

  • атака;
  • чередование;
  • закрепление;
  • стабилизация.

Когда виден первый результат? Уже начиная с первой фазы. Это дает хорошую мотивацию, вы не сорветесь и продолжите придерживаться предложенного меню. Как удается так быстро получить результат? За счет обезвоживания. В организме отсутствуют углеводы, вы теряете жидкость. Несмотря на такую эффективность, диета  имеет много противопоказаний.

Эффективность

Насколько эффективна диета, решайте сами. Перед тем, как перейти к домашней диете убрать живот, ознакомьтесь с предложенными данными.

Важно отметить, что многие белковые диеты дают результат лишь на небольшой промежуток времени. Если вы вернетесь к привычному для вас рациону, то быстро наберете вес назад. Низкоуглеводная диета для похудения, предложенная Дюканом, не прошла достаточное количество исследований, поэтому не может считаться полностью безопасной.

В Польше в 2015 году проводились исследования, в котором приняли участие 50 женщин в возрасте от 19 до 64 лет. Каждый день в их рацион входило 1000 ккал и 100 г белка. Результат: за 8-10 недель минус 15 килограмм.

В США был опубликовано диета для похудения список лучших. Всего в рейтинге было представлено 23 диеты, и диета Дюкана заняла последнее место, набрав 1,9 баллов из 5. Независимые эксперты поставили свою оценку, из 5 эффективность оценили в 2,5 балла.

Простая белковая диета оказалась не такой уж и простой – ограничение продуктов питания, жесткие правила. Один из экспертов публично выразил лишь негатив относительно диеты Дюкана.

Этапы диеты

Как начать диету Дюкан? Предварительно ознакомьтесь с каждым этапов. Всего их четыре. Перейти к рациону нужно после того, как вы рассчитали правильный вес – от этого зависит длительность каждого этапа.

Первый и второй этап отвечают за снижение веса. Третий и четвертый – за закрепление результата. Каждый период подразумевает прием определенных продуктов. Например, «Атака» – белка. После вы увеличиваете прием некрахмалистых овощей, ограничиваете жиры и углеводы.

Продолжительность первых двух этапов зависит от того, сколько килограмм вы хотите сбросить. Завершающего этапа нужно придерживаться постоянно. Здесь можете чередовать такие фазы: закрепление → белковые дни (по схеме «Атака»).

Атака

Как правильно начать диету Дюкана? Рассчитайте вес. Этап длится 2-7 дней. Если нужно сбросить до 20 кг, длительность фазы увеличивается. Дюкан диета список схемы включает 68 белковых продуктов + пару дополнительных:

  • нежирное мясо (можно говядину, свинину, бекон из сои);
  • птицу, например, куриное филе, сосиски;
  • рыбу – сюда же входят морепродукты (можно употреблять консервы);
  • яйца;
  • обезжиренные молочные продукты.

Если вы не едите мясо, замените его растительным белком и соевыми продуктами. В день нужно съедать полторы столовых ложки отрубей, выпивать полтора литра воды без газов. Также можете включить диетический желатин. Физическая активность – обязательное условие фазы. 20 минут в день занимайтесь спортом.

Чередование

Длительность второй фазы зависит от индивидуальных особенностей организма, от того, сколько вы хотите сбросить лишнего веса. Стадия может продолжаться от месяца до года и больше.

Суть белковой диеты на этом этапе заключается в чередовании стадии «Атака» с чередованием новых 32 продуктов:

  • сельдерей;
  • спаржа;
  • артишоки;
  • кабачки;
  • томаты;
  • зеленые бобы;
  • лук;
  • тыква и тыква-спагетти;
  • турнепс;
  • огурцы;
  • морковь;
  • свекла;
  • шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи;
  • брокколи, цветная и брюссельская капуста;
  • болгарские перцы;
  • грибы.

Заправлять салаты можно оливковым маслом, но не более 1 ч.л. Готовить блюда может на сковороде, но не сильно обжаривайте – еду лучше припаривать. Количество отрубей в день увеличивается до 2 ст.л. Увеличивается и время для занятий спортом – уделяйте 30 минут в день.

Закрепление

Десять дней на каждый потерянный килограмм – это суть данной фазы. Цель – предотвращение возврата к весу, который у вас был до того, как вы перешли к диете. Белковая диета Дюкана меню этой стадии состоит из продуктов двух первых этапов. Также дополнительно включаются жиры и углеводы, но в ограниченном количестве.

Ориентируйтесь на такие параметры:

  • дыню не более 100 г, две сливы, небольшие киви или абрикоса, яблоки, апельсины;
  • в день можно съедать два ломтика цельнозернового хлеба;
  • сыр твердый – 40 г.

Фасоль, рис, картофель, кукуруза – это продукты, содержащие крахмал. В день можете съедать не более 225 г. Не больше двух раз в неделю можете позволить мясо. Это может быть ветчина или свинина.

Особенность данной фазы – наличие праздничных трапез. Например, можете приготовить себе закуски или взять главное блюдо, десерт и сочетать это с бокалом вина. Не забывайте про белковые дни – один раз в неделю обязательно. За основу можете взять питание, которое было на первом этапе.

Физические нагрузки сокращаются – 25 минут в день. А вот количество отрубей увеличивается – две с половиной столовых ложек в день.

Стабилизация

Это завершающая фаза, благодаря которой вы удержите полученный результат. Ваша цель – удержать тот вес, которого вы уже достигли и не набирать повторно лишние килограммы.

Особенность стадии – отсутствие жестких ограничений. Но это не означает, что вы можете вернуться к привычному для вас рациону, кушать все, что хотите и в большом количестве.

Для поддержания нормального веса, Пьер Дюкан рекомендует придерживаться меню из фазы «Закрепление». Обязательно выберите день, когда в рационе будут преобладать белок.

Больше времени уделяйте пешим прогулкам – в день ходите не менее получаса. Не забывайте про обильное питье – полтора литра воды в день. Количество приема отрубей увеличивается до 30 г в день.

Придерживайтесь плана, не забывайте про список из 100 продуктов. Можете делать небольшие дополнения, и тогда ваш вес будет оставаться стабильным и потерянные лишние килограммы не вернутся назад.

На всех этапах можете употреблять продукты, которые не относятся к белковым, но содержат минимальное количество углеводов и жиров. Среди них:

  • Чай черный, зеленый, травяной;
  • Кофе растворимый и заварной;
  • Кока-кола лайт и пепси-кола лайт;
  • Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита);
  • Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч.л. в сутки;
  • Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки;
  • Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки;
  • Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки;
  • Ароматизаторы пищевые;
  • Разрыхлитель теста;
  • Желатин;
  • Бульонные кубики обезжиренные;
  • Лук (не более 1,5 луковицы в день);
  • Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт);
  • Петрушка;
  • Тмин;
  • Уксус;
  • Горчица, в умеренных количествах;
  • Соль, в умеренных количествах;
  • Ваниль;
  • Корица;
  • Жевательная резинка без сахара;
  • и другие продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов.

Вес, который необходимо сброситьАтакаЧередованиеЗакрепление
5 кг2 дня15 дней50 дней
10 кг3 дня50 дней100 дней
15 кг4 дня85 дней150 дней
20 кг5 дней120 дней200 дней
25 кг7 дней155 дней250 дней
30 кг7 дней160 дней300 дней
35 кг9 дней190 дней400 дней
40 кг10 дней330 дней500 дней

Это примерные показатели, точный результат будет зависеть от индивидуальных особенностей организма

Плюсы и минусы

Диета для быстрого похудения девушкам имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Плюсы:

  • быстрая потеря веса;
  • хорошая мотивация с первого этапа;
  • можно придерживаться питания, даже если до этого сидели на других диетах;
  • разнообразная пища;
  • рацион состоит из натуральных продуктов;
  • можно кушать, сколько хочешь и когда хочешь – строгих ограничений нет;
  • не нужно подсчитывать калории.

Минусы:

  • в рационе мало углеводов;
  • большое количество белка вызывает выработку кетоновых тел. Они подавляют аппетит, но вызывают усталость, у вас изо рта будет плохо пахнуть;
  • нарушение работы сердца;
  • проблемы со стороны нервной системы;
  • ухудшение внешнего вида;
  • дефицит витаминов, жиров и микроэлементов;
  • гормональный сбой;
  • не подходит для тех, чья деятельность связана с физическими нагрузками – без углеводов организму будет сложно.

Лучшая диета меню для похудения имеет и ряд других минусов. Некоторые из них можно, на первый взгляд, отнести к положительным сторонам, но если разобраться, то окажется, что это не так.

Вы быстро теряете вес

Лучшие быстрые диеты все чаще привлекают. Это хорошо, ведь для этого и нужна диета, чтобы похудеть, и чем быстрее – тем лучше. Но, ученые и диетологи Британии выразили другое мнение и отнесли факт быстрой потери веса к минусам. Аргументация:

  • вес теряется за счет обезвоживания;
  • не сбалансированное меню – без дополнительных витаминов не обойтись;
  • в организме будет минимум клетчатки – для ее получения каждый день нужно съедать отруби и пить определенное количество воды.

Развитие заболеваний

Белковая диета для похудения меню построено так, что организм не будет получать достаточную норму витаминов и микроэлементов. Это может стать результатом развития многих заболеваний:

  • остеопороза;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • проблемы с сосудами и сердцем;
  • гормональный сбой;
  • нервные расстройства.

Кето Грипп

Ваш рацион будет включать большое количество белка, а это вызовет проблемы с метаболизмом. Организму будет получать недостаточное количество энергии, которая черпается из протеина и жиров. Это вызовет бессонницу, усталость, нервозность, чувство голода, апатию. У вас будут частые перепады настроения, появляется головокружение, головная боль, тошнота, заторможенность, чувство жажды. Может даже появиться одышка.

Эксперты пришли к мнению, что такой рацион может быстро надоесть, вам нужно будет придерживаться списка из 100 продуктов. Это скучно, не всегда удобно, отказавшись от рациона, могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Ключевые моменты

Низкоуглеводная диета женщине все же имеет свои «за» и «против». Например, активная потеря веса возможна благодаря не только правильному рациону, но и физическим нагрузкам – параллельно нужно заниматься спортом.

Белковые дни не предусматривают наличие в меню овощей – на каждом этапе диеты есть свои ограничения.

Белковая диета для похудения Дюкан – это недостаточное количество клетчатки. В день вы будете получать ниже суточной нормы. Например, норма 38 г, а вы будете получать 5 г. Будете ли вы терять вес? Теоретически, да. Но научного подтверждения того, что меню ведет к этому, нет. И неизвестно, как диета влияет на вас в будущем.

Из рациона полностью исключается масло, майонез, острые соусы, кетчуп, жир. Салаты можете заправлять оливковым маслом. Оно же используется и для зажарки либо готовьте на сковороде с антипригарным покрытием

Диета Дюкан предусматривает регулярный прием отрубей – как во время диеты, так и после нее. Для чего это? Отруби насыщают организм, помогают утолить чувство голода. Также они улучшают работу ЖКТ, благодаря чему вы не будете ощущать дискомфорта, у вас не будет запоров.

В вашем меню будут сырые отруби, но также из них можно готовить различные блюда. Например, десерты, каши, заправлять их кефиром, но не забывайте, что он должен быть обезжиренный.

Результаты

Диетическое питание для похудения рецепты помогут быстро сбросить лишний вес, первые результаты вы увидите уже на первом этапе. Это станет для вас хорошей мотивацией, и вы с удовольствием продолжите придерживаться меню. 

Сколько можно потерять на диете Дюкана? Это зависит от ваших стараний, физической активности, насколько правильно вы будете придерживаться рациона и как долго просидите на таком меню. На конечный результат влияет изначальный вес, генетическая предрасположенность – насколько легко вам похудеть. Есть люди, которые теряют до 30 кг.

Отзывы нутрициологов

Татьяна Крупская, нутрициолог

Диета сайт о похудении поможет подобрать подходящую диету. Одной из них является диета Дюкана. В мире она является одной из самых популярных, через не прошли многие, кто страдает ожирением, стремиться сбросить лишний вес или просто хочет подкорректировать фигуру, вернуть себе тонус. Начните сбалансированное питание на неделю, а потом продолжите питаться все остальное время. 

Диета Дюкана список состоит из 100 продуктов, среди которых многие найдут свои любимые, а значит, особых ограничений не будет. Есть пациенты, которым даже после диеты Дюкана требуется профессиональная помощь нутрициолога. Почему так? Это связано с рационом. Вы переходите к обычному питанию и через несколько лет потерянный вес снова возвращается. 

Это негативная сторона многих диет, но это не означает, что не нужно придерживаться правильного рациона. В чем заключается вред предложенного меню? В нехватке витаминов, минералов, микроэлементов. Ощущая такой дефицит, организм будет подвергнут стрессу, соответственно, это не только ухудшит самочувствие, но негативно повлияет на иммунодефицит.

Если у вас проблемы с печенью – откажитесь от идеи испытать на себе диету Дюкана. Перед тем, как перейти к меню, внимательно ознакомьтесь с условиями, этапами, противопоказаниями и результатами. И не забудьте проконсультироваться с врачом.

Рецепты для диеты Дюкана:

 

Меню на 3 дня

Атака

  • Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель
  • Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом
  • Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода

Чередование

  • Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода
  • Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом
  • Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода

Закрепление

  • Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода
  • Обед: порция индейки с двумя кусочками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом
  • Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Другие диеты и рецепты:

Супы и бульоны

Яичный крем-суп

Яичный крем-суп отлично подойдет для похудения и для набора массы благодаря повышенному содержания белков и жиров при низкой калорийности.

томатный фреш без соли
Напитки и смузи

Томатный фреш без соли

Томатный фреш без соли полезный, в нем много витаминов, минералов, микроэлементов. Готовится сок быстро, он лучше и вкуснее покупного, напиток нормализует работу ЖКТ

гречка с лососем
Монодиеты

Гречневая диета

Гречневая диета длится 7 или 14 дней. За неделю вы можете потерять до 10 кг веса при условии соблюдения всех правил. Выходить из диеты нужно плавно, рацион скудный.

Мюсли с сухофруктами
Завтраки

Мюсли с сухофруктами

Мюсли с сухофруктами это не просто быстрый перекус, это блюдо, сочетающее в себе множество полезных микроэлементов. Овсяные хлопья можно заправить нежирным йогуртом

овощи и фрукты
Низкоуглеводные диеты

Диета Аткинса

Диета Аткинса – эффективная диета для девушки, разработанная врачом-кардиологом. Доктор руководствовался статьями в научных медицинских журналах и сам испробовал на себе разработанный рацион.

Цыпленок табака
Блюда из мяса

Цыпленок табака

Цыпленок табака необычное и вкусное блюдо. Мясо получается сочным, нежным, корочка хрустящей. Готовится быстро, послевкусие приятно порадует

томатный сок
Монодиеты

Диета на томатном соке

Диета на томатном соке относится к монодиетам. За три дня вы сбросите 3-4 кг лишнего веса. При этом возможен дискомфорт, ведь на протяжении этого времени будет отсутствовать сбалансированное питание, а это стресс для организма.